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Caldo miso com tofu, alga wakame e ervas aromáticas.

Pickle de pepino doce em sushi su.

Salada goma wakame.

5 unidades servidas com ervas aromáticas e molho de gyozas.

5 unidades servidas com Jus e ervas aromáticas.

5 unidades servidas com molho Hoisin e ervas aromáticas.

5 unidades servidas com raspas de gengibre fresco e ervas aromáticas.

5 unidades servidas com molho de gyosas e ervas aromáticas

Caranguejo de casca mole em tempura, rúcula, maionese de Yuzu, pickles e ervas aromáticas.

Camarão panado em panko, rúcula, molho do chef, pickles e ervas aromáticas.

Cachaço marinado e estufado em cozedura lenta. Rúcula, teriyaki, pickles e ervas aromáticas.

6 unidades servidas com molho Okonomiyaki, maionese japonesa e Katsuobushi

Aprox. 150gr de frango frito desossado servido com molho sweet chili e cebolinho.

Noodles frescos com mistura de legumes variados, molho de yakisoba e ervas.

Noodles frescos com camarão e frango, legumes variados, molho de yakisoba e ervas aromáticas.

Camarão, frango, ovo frito, abacaxi, ervilhas, coentros, arroz basmati e caju.

Tártaro de salmão marinado em molho kimchi e ervas aromáticas.

A escolher entre temaki de salmão, atum, peixe do dia ou vegetariano.

8 peças com salmão, maçã grannysmith, pepino doce, cebola frita, maionese kimchi e cebolinho.

8 peças com atum, abacate, pepino doce, rúcula, kimchi e sementes de sésamo.

5 peças de hot rol com manga e salmão, maionese sweet chili, cebola frita e cebolinho.

8 peças com camarão panado, espargos, abacate, ovas de salmão e ervas aromáticas. Rolo coberto com fatias de salmão, atum e peixe do dia.

6 peças com atum, salmão, pesca do dia ou vegetariano

8 peças com legumes e frutas da época.

5 fatias de atum